top of page

Eetbare Bloemen

 

De kans is groot dat er bloemen in je tuin groeien die je heerlijk kunt eten. Het is alleen de vraag welke. Wij zetten graag de eetbare soorten op een rij voor je. Er zijn nog veel meer bloemen die je kunt eten, die wij (nog) niet genoemd hebben. In principe kun je alle niet giftige bloemen eten. Let wel op, dat het niet zo is, dat je alle bloemen kunt eten van eetbare planten. Zo kunnen van sommige planten waar wij een andere deel van eten, de bloemen giftig zijn. Dit heel sterk zo met de nachtschade familie. Van de aardappel kun je bloemen en blad niet eten, alleen de aardappel. Van de Tomaten kun je de plant en bloemen ook niet eten.

Eetbare Bloemen 

Goudsbloem

Afrikaantjes

Viooltjes

Oost Indische Kers

Anjer

Klaver

Kamille

Jasmijn

Fluitekruid

Vergeet mij nietjes

Koolzaad

Suzanne met de mooie ogen

Vlijtige Lies

Daslook

Heliantus annuus ( jonge bloemknoppen)

Slangenkruid (Echium vulgare)

Duizendschoon

Hyacintbonen (Phaseolus Dolchis)

Mariadistel (Silybum marianum)

Wijnruit ruta graveolens

Madeliefje

Barbarakruid (Barbarea officinalis)

Juffertje in het groen (Nigella damascena)

Primula

Korenbloem

Zonnehoed (Echinacea purpurea

Wilde Chicorei

Blaas silene (Silene vulgaris) e.a. silene varianten

Lavatera

Kaasjeskruid (malva)

Vrouwenmantel

Kardinaalwinde (Ipomoea quamoclit) 

Gardenia (Gardenia jasminoides)

 Erwtenstruik (Caragana arborescens)

Grasklokjes

Vlasbekje (Linaria vulgaris)

Kruisdistel (Eryngium planum)

Paardebloemen

Pioenroos

Lieve Vrouwebedstro

Pimernel

Pastinaak

Moerasspirea

Klaverzuring (oxalis)

Pinksterbloemen

Akkerdistel

Vlierbloesem

Teunisbloem

Brunel (Prunella)

Stokroos

Daglelie

Dovenetel

Kamperfoelie

Kaasjeskruid ( malva)

Erwten/Peulen

Damastbloem (hesperis matronalis)

Rozen

Phlox panniculata

Gladiool

Tulp

Hibiscus

Fuchsia

Chrysanten

 

Eetbare bloemen links

 

Eetbare bloemen een sterke smaak

 

De bloemen van een plant zijn vaak lekker en zoeter dan het blad. De indringende geur en de sterke smaak geven dat de bloemen alleen in kleine hoeveelheden aan een gerecht toegevoegd kunnen worden.

bottom of page