Eetbare Tuin
Gember
Zingiber officinale
Volgens wikipedia is gember het meest geconsumeerde kruid ter wereld. Dit is in Nederland zeker niet het geval, maar ook hier is het voor velen een gewild kruid. Gember komt van oorsprong uit Centraal Azie, waar het kruid dan ook veelvuldig wordt gebruikt.
Gember laten groeien
Gember koop je tegenwoordig gewoon in de supermarkt. Je kunt de gember die je koopt ook weer door laten groeien. Je poot gewoon de gemberwortel en zorgt voor voldoende vocht. Zeker niet teveel vocht, want dan verrot de wortel voordat deze uitloopt. Vanaf het uitlopen mag de gember iets meer vocht hebben. Zo kun je heel eenvoudig zelf de Gember kweken. Waarbij het meer is omdat het leuk is, omdat de plant behoorlijk groot wordt, zullen de meeste mensen de plant niet meer binnen willen hebben. Buiten is geen optie met onze koude winters.