Eetbare Tuin
Doordat Basilicum graag veel water heeft. Is het gewas erg geschikt voor hydroponic kweek
Basilicum
Ocimum basilicum
Basilicum is een bekend kruid, dat ook in Nederland veel in de keuken wordt gebruikt. In Nederland wordt Basilicum als eenjarig gekweekt, maar eigenijk is het een vaste plant. Basilicum kan alleen onze winters niet overleven.
Basilicum is een opgaande plant met zachte kleine ronde/ovale blaadjes. Tijdens de bloeiperiode verschijnen er kleine lipbloemige witte bloemetjes bovenaan de stengel.
Dit soort kom je ook regelmatig in de supermarkt tegen. Inmiddels kun je in tuincentra vaak verschillende varianten kopen van de Ocimum. Zo zijn er ook Rode en paarse soorten van zowel bloemen als donkerrode blaadjes.
Daarbij zijn er nog soorten die gekweekt worden om hun geur. Zo is er een kaneel basilicum en een citroenbasilicum. Beide hebben de naam te danken aan de geur.
Oogsten van Basilicum
De zachte jonge blaadjes kunnen het hele jaar geoogst worden. In de zomer buiten. In de herst en winter kan de Basilicum binnen verder groeien. De blaadjes kunnen dan binnen verder worden geplukt. Het beste is om Basilicum te blijven knippen, zodat er geen bloei ontstaat. Tijdens de bloei neemt de aroma namelijk flink af
Vermeerden van Basilicum
Basilicum kan vermeerderd worden door middel van zaaien of door middel van stekken. Het meest gebruikelijk bij Basilicum is het zaaien. Basilicum heeft een korte kiemtijd en makkelijk te zaaien.
Bewaren van Basilicum
Basilicum is het lekkerste vers en methodes om Basilicum lang en nog steeds lekker te bewaren zijn er niet. Takjes Basilicum kunnen het beste bewaart worden op een glaasje water. Meestal gewoon binnen zetten als plantje, is het meest eenvoudig en het langste te bewaren.
Kweken van Basilicum
Basilicum is wel het meest vocht lievende kruid. Niet dat de grond totaal nat moet bijven, maar even droog worden van de grond, mag bij Basilicum echt maar van hele korte duur zijn. De grond moet wel vochtdoorlatend zijn en voldoende voeding bevatten.
Basilicum houdt van veel warmte en kan wel wat zon verdragen. Halfschaduw zou in principe ook goed zijn, mits te temperaturen maar hoog genoeg zijn.
Basilicum is prima geschikt voor binnenkweek.
Basilicum is een sterk geurend kruid.
Smaken verschillen, maar ik vind het heerlijk geuren
Basilicum zelf kweken